癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

• ハクサイ
• 高原
• 畑
• 撮影日:2008-06-11
• 長野県
• 提供者:潮 信輔（牛尾 恭輔）さん

学名:Brassica rapa   別名:白菜
アブラナ科アブラナ属の野菜。日本へは明治時代に中国からやってきました。鍋物や漬け物として冬の食卓の人気者です。そのほか味が淡白なため色々な料理に使われています。ビタミンCがたくさん含まれているそうです。

評価 ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★

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