癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

• サトウキビ
• 沖縄の島々
• 畑
• 撮影日:2008-11-03
• 沖縄県
• 提供者:潮 信輔（牛尾 恭輔）さん

学名:Saccharum officinarum   別名:砂糖黍
イネ科サトウキビ属の多年生草木。南太平洋のニューギニアあたりが原産地と言われています。高さ2〜3メートルにもなります。茎の部分が砂糖の原料となる農作物です。日本では主に沖縄、奄美で作られており、沖縄方言では「ウージ」と言います。砂糖としてだけでなく葉や絞りかすなども活用する研究がすすめられています。

評価 ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★

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