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オヤマボクチ
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1268
「オヤマボクチ」について
学名:Synurus pungens
別名:雄山火口
キク科ヤマボクチ属の多年草。北海道(西南部)・本州(岐阜県より北)・四国に分布し、高さが1メートル以上にもなります。若芽をゆでて草餅に入れるところや蕎麦のつなぎに入れたりして食用とする地域もあるようです。花期は9〜10月。
キク科ヤマボクチ属の多年草。北海道(西南部)・本州(岐阜県より北)・四国に分布し、高さが1メートル以上にもなります。若芽をゆでて草餅に入れるところや蕎麦のつなぎに入れたりして食用とする地域もあるようです。花期は9〜10月。
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