「ツルムラサキ」の検索結果 全 6 枚（1/1ページ)
- 学名
- Basella alba
- 別名
- 蔓紫、インデアンホウレンソウ、セイロンホウレンソウ
- 詳細
- ツルムラサキ科ツルムラサキ（バセラ）属の蔓性植物。熱帯アジア原産。蔓が紫色なのが名前の由来です（緑色のものもあります）。小さな花は穂状につき薄くピンクかがっていますが、見た目つぼみのような姿です。丸い実は黒紫色に熟していきます。粘りのある葉や茎がおひたしや炒め物として食用にされ、中国では一般的な野菜のようです。なかなか栄養価が高いそうです。花期は夏。
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- 植物の種類:種
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