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「カツオナ」の検索結果 全 3 枚（1/1ページ)

別名
かつお菜、勝男菜
詳細
アブラナ科の一年草。高菜の一種です。福岡の特産野菜のひとつで博多のお雑煮には欠かせません。濃い緑色の葉は大きく肉厚で少し縮れたかんじです。カルシウムやビタミンCが多く含まれています。出汁を使わなくても鰹節のような旨みがあることからこの名前がついたそうです。縁起を担いで勝男菜とも。出荷時期は12月から2月。

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かつお菜
かつお菜
登録日：2006年03月30日
撮影日：2006年03月30日
更新日：2008年11月21日
カツオナ
カツオナ
登録日：2006年03月30日
撮影日：2006年03月30日
更新日：2007年03月23日
勝男菜
勝男菜
登録日：2006年03月30日
撮影日：2006年03月30日
更新日：2007年03月23日
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