癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

• バニラ
• ボタニカルアート
• 提供者:エーザイ・薬用植物さん

学名:Vanilla planifolia  
メキシコ原産の蔓性植物。花は淡緑色で、果実は15-30cmになります。これを長期間発酵・熟成させて調製すると、チョコレート色の果実の上に針状のバニリン結晶が美しく現われます。これが香料のバニラとなります。現在はマダガスカルが主産地です。（文章：逸見誠三郎） Copyright ©【絵画】田畑一作 / 【解説・カット】逸見誠三郎

評価 ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★

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