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カカオ
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「カカオ」について
学名:Theobroma cacao L.
熱帯アメリカ原産の常緑中高木で、花は小さく、幹に直接ついて、群れを作って咲きます。群れの中の花のひとつが果実となります。果実の中の種子を発酵・乾燥したものをカカオ豆、これを炒り、つぶして取った脂肪をカカオ脂と呼び、ココア・チョコレートの原料とします。薬用としてはカカオ脂を軟膏の基剤や興奮・利尿薬とします。(文章:逸見誠三郎) Copyright ©【絵画】田畑一作 / 【解説・カット】逸見誠三郎
熱帯アメリカ原産の常緑中高木で、花は小さく、幹に直接ついて、群れを作って咲きます。群れの中の花のひとつが果実となります。果実の中の種子を発酵・乾燥したものをカカオ豆、これを炒り、つぶして取った脂肪をカカオ脂と呼び、ココア・チョコレートの原料とします。薬用としてはカカオ脂を軟膏の基剤や興奮・利尿薬とします。(文章:逸見誠三郎) Copyright ©【絵画】田畑一作 / 【解説・カット】逸見誠三郎
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