癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

• サルビア・オフィキナリス
• 若葉
• 撮影日:2006-05-31
• 東京都
• 提供者:潮 信輔（牛尾 恭輔）さん

学名:Salvia officinalis   別名:セージ、ヤクヨウサルビア、コモンセージ、ガーデンセージ
シソ科サルビア属の多年草。南ヨーロッパ原産。別名に「セージ」とあるように、これが普通のセージのようです。学名のofficinalisに薬用という意味があることからもわかるように、古代ローマ時代から身体によいとされ珍重されてきました。現在はハーブとして肉料理などによく使われます。園芸品種がたくさんあり、葉や花の色が豊富です。花期は夏〜秋。

評価 ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★

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