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秋の七草「クズ（葛）」
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377866
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/ 画像提供:潮 信輔（牛尾 恭輔）様
「クズ」について
学名:Pueraria lobata Ohwi
別名:葛根
東南アジア・日本全国に生育する蔓性多年草。昔は繊維を葛布や縄・袋・籠の材料としました。根から葛澱粉が採集でき、吉野葛が有名です。生薬・葛根は葛の根を乾燥したもので、漢方の有名処方「葛根湯（かっこんとう）」にも配合され、発汗・解熱に用います。葛湯は葛粉に砂糖とお湯を加えたもので、風邪のひきはじめに用います。（文章：逸見誠三郎）
東南アジア・日本全国に生育する蔓性多年草。昔は繊維を葛布や縄・袋・籠の材料としました。根から葛澱粉が採集でき、吉野葛が有名です。生薬・葛根は葛の根を乾燥したもので、漢方の有名処方「葛根湯（かっこんとう）」にも配合され、発汗・解熱に用います。葛湯は葛粉に砂糖とお湯を加えたもので、風邪のひきはじめに用います。（文章：逸見誠三郎）
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