癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

• カルダモン
• ボタニカルアート
• 提供者:エーザイ・薬用植物さん

学名:Elettaria cardamomum Maton   別名:小豆
インド原産で、熱帯各地に栽培される多年生の植物。葉茎が3mにもなり、地下茎から花茎を出して開花結実します。種子を漢方で小豆とし、芳香性健胃薬とします。また、香辛料として、菓子・ソース・カレーなどに使用されます。本図・カット共にマラバル種で、花序が地を這います。このほか花序が直立するマイソール種もあります。種子は黒色で皺があり、山椒のような強い香りがあります。 Copyright ©【絵画】田畑一作 / 【解説・カット】逸見誠三郎

評価 ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★

コメント