癒し憩い画像データベース/九州がんセンター

　江戸時代の末期から明治維新にかけては、わが国は激動の時代でした。欧米では産業革命の一環として鉄製の大砲が登場しましたが、日本では鎖国のために青銅による大砲の段階で技術が停滞していました。そのような時に黒船来航時で象徴されるような混乱の..

　ニラ（韮）は中国の西部を原産とする多年草で、わが国へは弥生時代に渡来したと云われています。昔から栄養成分を豊富に含んだ緑黄色の野菜として知られ、古事記や万葉集にも登場。現在は、ニラの卵とじ、ニラレバ炒めや餃子の具などとして、使われてま..